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Honig ist gesund, süß und lecker, gern gegessen und mythenreich. Kaum ein anderes Lebensmittel wird in so vielen Geschichten erwähnt und über kaum ein anderes Lebensmittel werden so viele Halbwahrheiten erzählt.
- Warum ist Honig gut für uns? Welche Stoffe machen ihn so gesundheitsfördernd?
- Warum sollten Säuglinge ihn nicht essen und warum wollen Veganer bewusst darauf verzichten?
- Dürfen Diabetiker Honig essen?
- Sollte man Honig im Kühlschrank lagern? Und darf man ihn in der Mikrowelle wieder flüssig machen?
Über diese und andere weit verbreitete Fragen habe ich für den Blog unter beekeepers-2b.de einen Beitrag geschrieben.