Biologisch-dynamisch, „nur“ bio, öko oder fairtrade? Wer sich heute verantwortungsbewusst ernähren will, kauft meist Lebensmittel mit mindestens einem Siegel darauf. Die Bio-Welle hat mittlerweile auch die Discounter für sich eingenommen, bio boomt. Doch dabei wird die Herkunft der Lebensmittel oft vergessen – und mit ihnen auch die langen Transportwege und deren Folgen.
Mit Erstaunen, wenn nicht gar mit Erschrecken, kann man sogar in kleinen Bioläden beobachten, wie das Sortiment wächst. Da gibt es Obst und Gemüse, das fast die halbe Erdkugel einmal umrundet hat, in Massen. Da gibt es alles was das Konsumentenherz begehrt – von der Erdbeere im Winter bis zur Tütensuppe mit Bio-Huhn aus Asien. Und natürlich auch Honig aus fernen Ländern (da schluchzt der Berliner Stadtimker).